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都昌县城四大特色小吃 [复制链接]

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县城(都昌镇)
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-11-11
— 本帖被 雨中飞 从 鄱湖资讯 移动到本区(2012-11-11) —
大家知道都昌县城四大特色小吃是指哪四个吗?具体在那个位置吗?我知道有一个现在失传了。
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大树乡
只看该作者 置顶 (来自43楼) 发表于: 2012-11-12
— (绝对马甲) 执行 帖内置顶 操作 (2012-11-17 14:10) —
首先我们要搞清楚什么是小吃,小吃就是既可以当早餐,又可以当点心,还要是家家可做或者说大家都吃过,关键的要是基本上只有都昌有或者说都昌流行吃的东西。
如果只评四个的话,我个人认为应该是:
1.煎粑,满街是,大部分吃过,而且基本是咱们这个口味的人喜欢吃,更重要的是咱们家乡流行吃,喜欢吃。
2.米粉饺子(饺子粑),这个不用说,咱们传统清明节就是这个粑,基本别的地方没有。
3.清汤(小混沌),80年以上的都记得小时候去县城吃的最多的是(清汤)因为价格便宜而且味道鲜美。虽然现在外面也有,而且安庆特别流行甚至他们打出了自己的招牌特产,但是他们都叫小混沌,只有我们都昌叫清汤,多么好听的名字,也许是我们都昌的味道另有风味,更显得我们都昌的人大气与纯朴,我们为什么不把她留下呢?
4.米粉(都昌线粉或者叫粉米得)无论是炒,煮都是特别有味道的点心小吃!可以说在我们每个村周围都有做粉丝的小加工厂,更可以说大多都昌家庭都自产过粉米(皮)得,目前无论是家里和街上都是吃得到的。我们的米粉和江西特色米粉而且不同,我们的米粉干湿都可以做,有圆有扁,有机器产,有人工烫的,江西米粉是圆的粗的,而且基本是湿的。
提醒大家豆参,银鱼不算,这是菜肴。
大家有补充的吗?
顶出不!



[ 此帖被叶先生在2012-11-12 15:14重新编辑 ]

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只看该作者 置顶 (来自18楼) 发表于: 2012-11-11
— (绝对马甲) 执行 帖内置顶 操作 (2012-11-17 14:08) —
西街的煎粑
东街的清汤
彭家角的面
斗街的包子(现在失传了,没有人做出那个味道)
1条评分积分+60
绝对马甲 积分 +60 民俗的东西,不传承就可惜了。 2012-11-17

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只看该作者 沙发  发表于: 2012-11-11
不晓得  说说吧

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只看该作者 板凳  发表于: 2012-11-11
等顶贴的人多了,我再说,现在说了,就没人看了。

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只看该作者 地板  发表于: 2012-11-11
我认为煎巴,饺子吧,豆参应该是

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只看该作者 地下室  发表于: 2012-11-11
西街煎粑算一个.

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只看该作者 5楼 发表于: 2012-11-11
北门口的包子

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只看该作者 6楼 发表于: 2012-11-11
嘿嘿,都昌在线的泪中魚.

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北山乡
只看该作者 7楼 发表于: 2012-11-11
最后一个我认为东湖中学门前的开水泡面.也是一大特色.

[ 此帖被泪中鱼在2012-11-11 18:28重新编辑 ]
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