首先我们要搞清楚什么是小吃，小吃就是既可以当早餐，又可以当点心，还要是家家可做或者说大家都吃过，关键的要是基本上只有都昌有或者说都昌流行吃的东西。
如果只评四个的话，我个人认为应该是：
1.煎粑，满街是，大部分吃过，而且基本是咱们这个口味的人喜欢吃，更重要的是咱们家乡流行吃，喜欢吃。
2.米粉饺子（饺子粑），这个不用说，咱们传统清明节就是这个粑，基本别的地方没有。
3.清汤（小混沌），80年以上的都记得小时候去县城吃的最多的是（清汤）因为价格便宜而且味道鲜美。虽然现在外面也有，而且安庆特别流行甚至他们打出了自己的招牌特产，但是他们都叫小混沌，只有我们都昌叫清汤，多么好听的名字，也许是我们都昌的味道另有风味，更显得我们都昌的人大气与纯朴，我们为什么不把她留下呢？
4.米粉（都昌线粉或者叫粉米得）无论是炒，煮都是特别有味道的点心小吃！可以说在我们每个村周围都有做粉丝的小加工厂，更可以说大多都昌家庭都自产过粉米（皮）得，目前无论是家里和街上都是吃得到的。我们的米粉和江西特色米粉而且不同，我们的米粉干湿都可以做，有圆有扁，有机器产，有人工烫的，江西米粉是圆的粗的，而且基本是湿的。
提醒大家豆参，银鱼不算，这是菜肴。
大家有补充的吗？
顶出不！
[ 此帖被叶先生在2012-11-12 15:14重新编辑 ]
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