舌尖上的乡愁——豆折 [复制链接]

在北山那边叫“粉皮”，就只有白米，好像晚米做的更好，有粘性。过了北庙湖（新妙湖），多宝、左里一直到张岭、北炎、大港，都叫“豆折”，可能原料和工艺也有些不同。其余就不清楚了。我在多宝左里那边工作过，到乡亲们家里吃过。

写得相当细腻，辛苦了！

       呵呵，有味道

我喜欢炒来吃的，生吃感觉有点苦啊

很久没吃过了，一直在外面，在家的时间少了。

写得很好，我都想现在就吃了

楼主笔触细腻，写得非常生动。

我想起了在大港生活过的日子，豆折真好吃！

好久没吃到了

侣小信:怎么吃呀，我们县里没有看见过 (2012-10-07 13:10) 

芙蓉南路有家长江鸡堡专门做，听说已经放在各大超市买