为了让更多人吃都昌豆参，为了让都昌豆参吃起来更方便，都昌千年豆参农民专业合作社通过科技创新，加工出一种软熟都昌豆参。象全国各地卖的素鸡、素肉、素鱼一样，有鱼香型豆参、肉香型豆参、鸡香型豆参。 千年牌软熟豆参与干硬豆参相比有几个方面的突破。一是免泡；二是方便保存；三是方便快递邮寄不易破碎；四是方便使用，随时都可满足客人要求。哪怕半夜来饭店要吃豆参菜，拿出来就是；五是软熟豆参本身就是半成品菜，厨房做菜快、上菜快，不用客人久等。节约饭店人力成本、水电成本，节约顾客消费时间成本。
豆参特色方便菜做法（供参考）
豆参煮鱼头 (花鲢鱼头、草鱼头、鲶鱼等)
先把一天或宴会要用的鱼头全部二面煎香备用。客人点豆参鱼头后，把已煎好的鱼头和鱼香豆参同时入锅，注入热水煮至浓汤，调味放佐料，装钵上桌。客人点菜后8分钟左右即可上桌。
豆参红烧肉
先把一天或宴会要用的带皮五花肉红烧好备用。客人点豆参红烧肉后，把已烧好的红烧肉连油汤和肉香豆参同时入锅混合在一起，盖锅盖烧二分钟，使豆参与肉混合入味，调味调色收汁装盘，客人点菜后5分钟可上桌。
豆参炖或烧排骨
先把一天或宴会要用的排骨一次炖烂备用。客人点豆参炖排骨后，把炖好的排骨连汤与肉香豆参同时下锅煮开，调味调色、放佐料、装钵、上桌，只要6分钟左右。
豆参炖鸡(土鸡或草鸡)
先把一天或宴会要用的鸡块连汤炖好备用。客人点豆参炖鸡后把炖好的鸡块连汤和鸡香豆参同时下锅煮开，调味放佐料，装钵上桌，点菜后到上桌约6分钟左右。
豆参火锅
火锅所有的菜涮吃完后，火锅内汤汁渐浓，并复合了各种味道，最后放入豆参煮开吸饱汤汁，食时鲜味无比，食后回味无穷。
特别提示：① 豆参与以上鱼、肉、鸡荤素搭配更好吃。出锅时豆参一定要吸饱鲜美汤汁。
② 豆参中的大豆异黄酮有雌激素作用，可疏通乳腺，促进青年女性乳房发育和产妇催乳汁。豆参加花生米、金针菜炖猪蹄（或蹄膀）、豆参炖土鸡、豆参炖排骨、豆参煮鲶鱼催乳最好。鸡香型
鱼香型
肉香型
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