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舌尖上的乡愁——豆折 [复制链接]

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走猫步的鱼
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阳峰乡
只看该作者 20楼 发表于: 2012-10-07
楼主介绍的是都昌的煎荞麦豆折的情况，还有那种专门用大米浸泡之后磨成浆，再放在那个专门的铁折的上煎出的白白的那种，等晾凉了再卷起来切成丝，晒干了和米粉差不多的那种豆折。据我老妈讲，10到11月份的天气最适合煎豆折的。。。。哈哈，前两天我家还煎了很多呢。。。。早知道也拿出来晒晒呀。。。。。家乡特产那。。。。。
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勿忘我
新手上路
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县城(都昌镇)
只看该作者 21楼 发表于: 2012-10-07
看到此贴，联想到出锅时的活豆折的都留口水，有20年没吃过
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叶先生
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大树乡
只看该作者 22楼 发表于: 2012-10-07
楼主写得很生动，犹如走进了童年！
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青梅煮酒
禁止发言
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徐埠镇
只看该作者 23楼 发表于: 2012-10-07
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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好心人
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只看该作者 24楼 发表于: 2012-10-07
     你们乡下真好有这么好吃的东西。
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联程人才
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县城(都昌镇)
只看该作者 25楼 发表于: 2012-10-07
我好喜欢恰这个
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联程人才
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县城(都昌镇)
只看该作者 26楼 发表于: 2012-10-07
超爱吃
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联程人才
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只看该作者 27楼 发表于: 2012-10-07
回 侣小信 的帖子
侣小信:怎么吃呀，我们县里没有看见过 (2012-10-07 13:10) 

福德龙 过年的时候 有的卖 只是那个成分 荞麦 太少了，没乡下做的好吃
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和睦人家
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只看该作者 28楼 发表于: 2012-10-07
回 侣小信 的帖子
侣小信:怎么吃呀，我们县里没有看见过 (2012-10-07 13:10) 

呵呵，景九线上附近的乡镇都弄这个豆折
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睡到自然醒
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县城(都昌镇)
只看该作者 29楼 发表于: 2012-10-07
豆折的很好恰!
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