为什么许多蔬菜瓜果以“胡番洋西”冠名|民间文化 - 都昌在线，都昌人自己的网上社区

田畈人

论坛版主

发帖: 7152

积分: 409421

贡献值: 2991

都币: 0

在线时长： 6759小时

注册时间： 2012-09-03

我的老家: 县城(都昌镇)

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 昨天 22:58

为什么许多蔬菜瓜果以“胡番洋西”冠名?

  大家知道，有些蔬菜瓜果以“胡番洋西”冠名。
  以“胡”冠名的有：
  胡萝卜、胡椒、胡芹、胡瓜、胡桃、胡麻、胡豆等。
  以“番”冠名的有：
  番茄、番薯、番石榴、番木瓜等。
  以“洋”冠名的有：
  洋芋头、洋薯、洋蒜、洋姜、洋葱、洋桃等。
  以“西”冠名的有：
  西瓜、西芹、西红柿、西蓝花等。
  一、带“胡”字的大多是通过古代丝绸之路的贸易带来的。
  汉武帝建元三年（公元前138年），张骞出使西域。此次出使的本意要要联合西域诸国抗击匈奴，却促进了与西域之间的文化交流，从而开辟了从长安通往西域的“丝绸之路”。张骞带回来很多植物，许多食物也是沿着这条“丝绸之路”逐渐传入我国内地，比如胡麻、胡荽（香菜）、胡桃（核桃）、胡蒜（大蒜）、胡瓜（黄瓜）等。
  二、带“番”字的产物，大多来自美洲。16世纪，西班牙人夺下了吕宋岛的马尼拉，将廉价银矿石从墨西哥运到了马尼拉，并与穿越台湾海峡前往马尼拉的福建商人开始了贸易往来，中国的生丝、丝绸和茶叶就沿着这条贸易线路到达墨西哥。在这个过程中，西班牙人也将一些美洲农作物带到了马尼拉，再由马尼拉传到中国，因此带有“番”字的食物大多来自美洲。这其中比较典型的就是“番薯”（因皮是红色故被称作红薯）。16世纪中期，福建商人陈振龙在马尼拉经商时发现了番薯这种农作物，并偷偷带回到中国。有“番”字的食物很多，如番茄、番木瓜、番椒、番梨（菠萝）等。
  三、带“西”和“洋”的大多是清代康乾之后传入我国的。当时和新技术、新理念、新思想一起涌入的还有各种洋货。国人通常把这一时期从国外引进的舶来品都加“西与洋”字，以区别国内其他物品。例如西蓝花、西芹、西葫芦、洋白菜、洋葱等。
  西洋参17世纪才传入我国，原生于加拿大南部、美国北部。1784年美国独立后开往中国的第一艘商船中国女皇号开往广州，19世纪，中国是西洋参主要出口对象。1948年至1980年我国引种成功，并在吉林、北京、河北等地建立了生产基地，后逐步扩大到辽宁、山东、陕西、云南、福建等地。西蓝花最早栽培于意大利，在意大利、英国、法国、荷兰，19世纪中叶传入中国南方。当然，这其中有既用“番”又用“西”字冠名的，比如西红柿又叫番茄。

共1条评分，积分+40

都昌平安幸福

积分 +40

加分专用：支持在线分享精神。

16小时前

intermapper中文官方网站