春日拾趣
油榨山的笋香
2025年五一长假，阿牛和阿七像两只归巢的倦鸟，从车水马龙的城市，一头扎回了乡下的油榨山老家。刚迈进家门，熟悉的泥土芬芳与柴火气息便扑鼻而来，阿牛深吸一口气，只觉浑身的疲惫都被这股质朴的味道驱散了几分。
第二天清晨，阳光才刚在窗棂上露头，夫妻俩就已准备妥当，背着竹篓、拿着柴刀，脚步轻快地朝油榨山山里进发。西边，英家尖高高耸立，像一位威严的山神，俯瞰着这片土地；山脚下，小水库的水面波光粼粼，宛如一面巨大的镜子，倒映着天光云影；水库后，是大片的毛竹林，修长的毛竹挨挨挤挤，在微风中沙沙作响，似在低声诉说着山中岁月。两边山脉蜿蜒曲折，恰似太师椅的扶手，将整个油榨山村庄温柔环抱。
走进山林，翠绿的树木遮天蔽日，各色山花肆意绽放，红的像火，粉的像霞，白的像雪，将山林装点得五彩斑斓。鸟儿在枝头欢歌，清脆的啼鸣声此起彼伏，似在举办一场盛大的音乐会。东边那座矮山磨圆包，水竹和毛竹生长得极为茂盛，远远望去，像一片绿色的海洋。
“阿七，这毛竹可金贵着呢！可用来做竹架，竹篮，竹篓，箩筐，竹筷等。”阿牛用柴刀轻轻敲了敲一根碗口粗的毛竹，对身旁的阿七说道，“一般都不挖着吃，让它们成林，到时候卖竹材能换不少钱。咱要用的话，就等冬天挖冬笋，那冬笋烧腊肉，啧啧，想想都流口水。”
阿七笑着点头，目光在山林间搜寻着：“是嘞，我都惦记那味儿好久了。不过这会儿，咱还是找找雷笋和水竹笋吧。”
说起雷笋，那可是油榨山春天里一道独特的美味。雷笋长在山坡或山凹里，和雷有着不解之缘，只要春雷一响，它们就像被按下了快进键，蹭蹭地往上冒，所以也叫雷公笋。阿牛和阿七在一处背阴的山凹停下，拨开层层落叶，很快就发现了雷笋的踪迹。只见褐紫色的笋尖从土里探出脑袋，像一个个好奇的孩子，打量着这个崭新的世界。阿牛蹲下身子，双手握住笋身，轻轻一用力，“咔哒”一声，一根鲜嫩的雷笋就被拔了出来。他剥去笋壳，露出洁白如玉的笋肉，递给阿七：“你瞧，这雷笋多嫩，中午炒一盘，保准能让你多吃一碗饭。”
水竹笋则一般长在山坡上，田坎上曾经也有很多，只是这些年农村种粮食，不少竹鞭都被挖掉了，数量大不如前。水竹笋个头相对较小，细细瘦瘦的，但味道却毫不逊色。阿七在一处田坎边停下，弯腰在几丛水竹旁寻觅着，不一会儿就找到了几根水竹笋。她小心翼翼地将它们拔起，放进竹篓里：“这水竹笋虽然小，可炒起来特别鲜，等会多找些。”
在山林间穿梭，阿牛和阿七一边寻找着竹笋，一边分享着彼此的趣事。阿七突然想起一件事，忍不住笑出声：“阿牛，你还记得咱俩刚结婚那会儿，第一次进山抽笋，你被一根竹子绊倒，摔了个狗啃泥，逗得我笑了好久。”
阿牛挠挠头，也跟着笑了起来：“咋不记得，那时候年轻，做事毛手毛脚的。不过现在想想，还挺有意思的。”
尽管进山前，他们穿了长袖，还喷了驱蚊剂，可蚊子还是像一群顽强的小战士，找准机会就叮咬几口。阿牛不时地拍打着身上的蚊子，嘟囔着：“这蚊子可真厉害，防不胜防。”好在气温不高，蛇也不见踪影，要是炎炎夏日进山，可得千万小心。
不知不觉，半天过去了，阿牛和阿七的竹篓已经装得满满当当，足足有二大半米袋。他们扛着沉甸甸的收获，脚步轻快地往家走。夕阳的余晖洒在他们身上，将两人的身影拉得长长的。
回到家，阿七就一头扎进厨房，开始准备晚餐。她将雷笋剥皮、焯水，切成薄片，和腊肉一起下锅爆炒，瞬间，厨房里就弥漫起诱人的香气。水竹笋则被她凉拌成了一道清爽的小菜，嫩绿的笋丝搭配着鲜红的辣椒和翠绿的葱花，光是看着就让人垂涎欲滴。
阿牛坐在院子里，看着忙碌的阿七，心中满是幸福与满足。这个五一长假，没有繁华都市里的喧嚣与热闹，却有这山间的宁静与美好，有爱人的陪伴，还有满满一竹篓的收获。在这油榨山的春日里，他们寻回了那份久违的快乐与自在，生活的滋味，就像这桌上的春笋菜肴，简单却又无比鲜美。
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