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- 我的老家
- 县城(都昌镇)
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原料：大米，麦芽 先将麦芽凿碎，大米磨成米浆，将米浆导入锅中，加入凿碎的麦芽小火加热，锅中需不停地搅拌，以防粘锅，待米浆成糊状后，再次加入麦芽和水，锅中成渣状，中火加热，舀入袋中滤出糖浆，将糖浆倒入锅中大火加热，当糖浆散成薄膜状就可以起锅，待冷却凝固，拉至成成品打糖，在拉的过程，糖由褐色慢慢变成浅黄色。（舌尖上的都昌）               
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