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[散文]鄱湖汊里的渔堰 [复制链接]

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   鄱湖汊里的渔堰


我村是鄱湖边的一个小村子。一条小河从村前向东北方向流淌,最后汇入鄱湖支流的背后湖。村前的小河,大人习惯叫它门口河。这小河很有它的个性特点,夏季涨水,秋季开始干涸,年年如此。真是我行我素,从不失约。
我们的祖先,摸透了小河的脾性,在河湾造一个池塘,筑起堤坝,形成堰,利用堰里的深水来留住江河随水游来的鱼,最后,到冬季枯水期,利用渔堰来捕鱼。
堰是鄱湖人家的一大特色。只要有湖汊,就有鱼堰。我这里相邻几个湖边小村,就有什么陶家堰,周家堰,李家堰、张家堰等等。当然堰是占了天时地利,各有所归,不存在争议的哟。
我村的渔堰,河面很大,很长,差不多有一华里长的河床。河对面有一块凸起的湖岸,伸向湖心,把长长的门口湖,在东北方向靠近背后鄱湖处突然收拢,似一个口袋口,而且此处湖岸地势较高。这里有个社公庙,里面神龛上还摆着个小船(大概是善良的鄱湖人,祈求社公老爷,保佑过往船只平安吧)。这凸起的河岸到我村东畈只有三四十来米,将宽阔的长河突然在这里来了个紧急收口。所以这堰一半是自然形成的。
进入秋季,河水渐退。人们也就开始作栅堰的准备工作
村里的小竹子最多,用竹子柴捆栅堰也很方便,又不花钱,只需一点劳力。每户两个人,也不分你强我弱的,大家不计较。这就是一个“义”字!
村里人都会斫竹桠柴,弯刀贴地面横扫,竹桩断面平整,不会扎脚,很安全。一天功夫,八九个人,就斫了好多的竹柴捆,足够栅堰的了。山峦到河岸也就三四十米,一会儿功夫,就把竹捆运到了河岸。准备工作算完成了。
栅堰是要掌握时机的。早不行,水域过大,不好栅;晚了,鱼随水走,收获不大。一般要在堰坝上仍有一米左右水深时,正好栅堰。
开始栅堰了。人们要在齐腰深的水中,把竹柴一捆一捆的沿堰坝垒起,还要打上木桩加固,把竹柴钉在堰坝上。最后就成了一条长长的竹柴堤坝,并且高出水面一尺左右。河水照样流走,鱼儿却被拦在堰内。
大人栅堰,我们小孩是一定要看热闹的。栅堰是抢时间的活,栅得越快,拦的鱼越多。几户人家的小村子,全部出动。父母、伯叔、婶母通力合作。深水中是年轻的叔叔们负责垒柴、打桩。他们有的脚上套双破鞋,有的干脆赤脚;裤筒卷得高高的,裸露着大小腿,浸在冰冷的河水里(深秋,已经很冷了);冲天的干劲,驱走了冰凉,一干就是大半天。岸上的妇女、老人,扛的扛,拖的拖,一路小跑,将一捆捆竹柴,传递到水中人手里。栅到大半时,鱼开始跳动,大家更是干劲倍增。我们小孩看见鱼跳,更是又蹦又跳,从岸头跑到水边,又从水边跑到岸头·····
十来天后,河水彻底退走了。竹柴也变了样,竹叶没了,青青的竹子已成了灰白色的泥枯枝了。
人们早早吃罢饭,扛来水车,开始干堰了。
以前是没有抽水机的,就是用水车。水车有三、四米长的车筒,分上下两层,一条环形带板(水叶)的木链,车筒两端装有轱辘齿轮,车头的齿轮是用车拐带动,原理跟自行车的齿轮传动差不多,自行车是用脚,这是用手(也有用脚踩的叫脚车)推拉;木链带动水叶,水叶将水送上(水叶相当活塞抽水)。鲁班师傅太厉害了,水车造得很有科技含量呢!
三四乘水车,一上午,堰里的水干得差不多了。
吃完午饭,大家又在堰腰部掏水圳接车,即底部车车的水再由上部的车车走。水浅了,小鱼进车筒了,这时要用网罩装车筒的出水,以防跑小鱼。堰里的水越来越少,鱼儿争相跳跃。我们小孩一个劲地欢叫着,大人们更是来精神了,手底下一使劲,嘴里一串的呼哨:哟——哈哈哈——,车拐上下飞舞,水珠四溅,车筒里的泥水,像一条黄龙似的冲出老远来。哗哗的水流声,叔叔的呼哨声,小孩的欢笑声响成一片,似一曲美妙的交响曲。
堰里的水没了,年轻人早就按捺不住,下去抓鱼了。提篮的,拿网捞的,大家乐乐哈哈的迈大步抢着下堰。
“哈,这条大鱼。”
“我这条还要大呢!”
“啊,好大的鲶鱼!”
一个堰,池塘大小,大小鱼几箩筐。太阳落山也就结束了,大家欢天喜地地抬着鱼箩回村去。
分鱼了,按户头分鱼。先把鱼分成几堆,大小搭配均匀,然后叫暗阄——一人在外面指着鱼堆问号,一人在屋里答号,非常公正。分鱼也是大致搭配,很难分得那么准。所以,被叫阄好的,脸上灿烂;稍微差点,也就故作无奈,其实心里还是乐呢!
鱼分完了,各户又忙着洗鱼、杀鱼、煮鱼。掌灯时分,鲜香四溢,人们都沉浸在无比欢乐的气氛之中。
老话说得好:辛苦讨得快活吃。晚上,全村都是煮大鱼吃 。妈妈亲自下厨掌勺,又是辣椒,又是生姜大蒜,佐料就有一小碗;奶奶烧火也恰到好处,有时小火,有时是中火或大火;鲜鱼久煮似肉味,锅内的鱼汤翻滚,鲜香辣味充满厨房。晚餐就是鱼宴,全家人高高兴兴吃着鱼,那个美哟,就别提啦!
呵,第二天,全村都是架起大小晒篮,再铺上禾草,禾草上摆鱼;有的用棕叶穿鱼,再挂竹篙上晒;村子上空充满了鱼腥味······。
这是我小时候的美好记忆。文革期,政府大兴水利,我这里筑了一条围堤,叫做‘献忠坝’。献忠坝归大队所有,我村的堰自然就没了。不过,这坝直接联通了河两岸的村庄,方便了两岸人的交往。本来我村与袁家相隔不到百米,河讯期却要绕四五里路,极不方便。现在有了坝,就像一个村子似的,有什么大事,可以互相帮助啰。
不过,那个堰的记忆还在。干堰的那晚,妈妈煮的大鱼,鲜香辛辣,美味绝伦!我的味蕾,似乎还残留着那个味儿

胡振金
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谢谢文友!

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谢谢,谢谢朋友!

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只看该作者 5楼 发表于: 11-21
今天心血来潮,忽然想起了中国散文网来了,有好多年没去那,那里有我百几十篇散文,可是今天差点找不到我的户头,后用微博才找到鄱湖小草,但显示没有我的文章;却在经典栏目里有我写的渔堰散文,作者换了别人因草得太过,姓认不出,只认得最后一字“婧,这文章内容一字不变,标题换成(鄱湖边的趣事),呵有意思,真有不要脸的人!于是我在都昌在线上查我文章(记得早五年前发过这文),也不见这篇文章,所以现在又重发此文。

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只看该作者 9楼 发表于: 11-22
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