都昌方言：打伙与打平伙 [复制链接]

    都昌话“打伙”与“打平伙”意义是不同的。
    打伙，即合伙之意。古兵制十人为火，同火的人互称火伴，后俗作伙伴，同伴。对在某一单位或行业一起工作很久的同事，彼此称之为老伙计。《古今小说·杨谦之客舫遇侠僧》：杨益就与和尚说道：你既与众人打伙不便，就到我舱里权住吧。茅盾 《右第二章》：你也是打伙儿谋害阿祥的，你也有份，你不要赖。
    都昌人常说：这件事（或这个生意）我们打伙做。再如：我们大家在一起工作是缘分，打伙一场不容易，别为小事伤了和气。
    打伙在都昌方言中还有合群、好说话、容易相处的意思。如，他那人脾气好，也不斤斤计较，很好打伙的。
    打平伙：平，平均；伙，伙食。顾名思义，即平均出钱聚餐，用当前流行的话叫“AA制”。而山西太原方言称之为“打拼伙”，似乎也说得过去，大家拼凑钱吃饭，但拼凑未必平均，存在你多我少。有的地方也叫打平火，笔者觉得不贴切，不如“打平伙”更为准确。
    2002年秋，笔者曾写过一篇《打平伙》的都昌幽默故事，刊登于吉林省《幽默与笑话》月刊，与大家分享一下。
    光子和瞎子是邻居，两个单身汉无牵无挂，弄到了钱常凑在一起打平伙（赣北人把平均凑钱打牙祭称之为打平伙）。
    一次，二人商量买条鱼打平伙。
    光子事先问：“等会儿把鱼做好了，谁吃鱼头谁吃鱼身？”
    瞎子反问：“吃哪样不吃亏？”
    光子说：“吃鱼头肯定不吃亏，常言道，宁作兵头，不作将尾，是头总有三分鲜嘛。”
    瞎子说：“那我吃鱼头。”
    于是，光子买来一只团鱼（鳖）炖着吃。弄熟之后，光子把鱼头夹给瞎子，自己吃了个尽兴，瞎子啥也没吃着。瞎子非常生气。
    光子说：“你别生气，下次你吃鱼身我吃鱼头，扯平。”
    第二次，光子买来一条鳙鱼（俗称胖头鱼）煮着吃。这次光子吃鱼头，这鳙鱼头大，味道鲜，瞎子吃小鱼身，照样吃了亏。
    瞎子琢磨这光子很刁，心里便打起了小九九。过了几天，瞎子对光子说：“鱼吃腻了，改吃猪肠吧。”光子表示同意。
    于是，就买来了一副猪肠炆着吃。炆猪肠的时候，瞎子偷偷把一撮米糠放进锅里。熟了端上桌，光子发现猪肠上沾有糠瓣，以为是粪便没洗干净，嘴里叫着吃，却不动筷子。瞎子却一块又一块地往嘴里送。
    光子心里暗暗发笑，瞎子心里也暗暗发笑。
                 原载2002年第10期《幽默与笑话》杂志

第一个打火应该为搭伙！搭伙做生意！搭个股份！搭个礼！等！说人好打伙，应该是说人好佮，这个佮是相处的意思，你硬佮不得我，就是看对方不顺处处作对！
打平伙全国都有！
希望有点用！

今着周跟打平伙

都昌方言，记忆之魂！

打平夫天天打平夫

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有点意思。

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