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盐水去鱼腥(厨房小窍门) [复制链接]

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县城(都昌镇)
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-12-18
     把活鱼泡在盐水里(盐25克,清水2500克)让水漫过鱼腮,一小时后土腥味就可以消失。如果是死鱼话。放盐水里泡两小时,也可以去掉土腥味。
    如果在里面放几片柠檬和两个鸡蛋壳效果更好。
冰点还原精灵官方网站
 

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和合乡
只看该作者 沙发  发表于: 2012-12-18
我支持楼主开设“都昌美食”这个版块,作为家庭主妇我喜欢学习更多的厨房知识!顶一个!

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县城(都昌镇)
只看该作者 板凳  发表于: 2012-12-18
对我这个吃货来说,以后还得多多关注你啊,一定能在你那学到不少东西、、、

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汪墩乡
只看该作者 地板  发表于: 2012-12-18
正好解决问题了。昨天我做了红烧鱼,觉得有点腥。

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只看该作者 地下室  发表于: 2012-12-18
顶就是最好支持!

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县城(都昌镇)
只看该作者 5楼 发表于: 2012-12-19
顶就是最好支持!谢谢大家
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只看该作者 6楼 发表于: 2012-12-19
顶!
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北山乡
只看该作者 7楼 发表于: 2012-12-19
这个方法应该不错,鄱阳湖边长大的就爱吃鱼

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县城(都昌镇)
只看该作者 8楼 发表于: 2012-12-20
我也比较喜欢吃鱼,还参加了鄱阳湖鱼宴大赛,希望这种活动多多 ...........

可以给自己一个展示的平台

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只看该作者 9楼 发表于: 2012-12-22
对我这个吃货来说,以后还得多多关注你啊,一定能在你那学到不少东西、、、                    
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