罗海芳：精心烹饪美食快餐“好口福”|今日都昌 - 都昌在线，都昌人自己的网上社区

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罗海芳：精心烹饪美食快餐“好口福”

张铭

九月，是一片金色的海洋，它一定会给予我们硕果累累的幸福；九月，是一个令人赞口不绝的时节，它一定会给予我们无法言喻的缤纷绚烂；九月，是一幅色彩斑斓的画卷，它一定会给予我们不期而遇的美好……

现炒现做、自主选菜、按重计费……这真实的一幕幕发生在都昌县城万里大道第三小学斜对面一家新开业的“美食客”快餐店里。连日来，每到饭点，进店就餐人数不断增加。简洁而舒适、干净又卫生的用餐环境，让前来就餐的人们有了宾至如归的感觉。这家“美食客”自助快餐店经过十天半月的试营业，9月8日正式开张营业，吸引了不少过往市民群众驻足观看，大饱眼福和口福。

都昌县商务交流协会会长罗金泉应邀率协会理事会全体成员，都昌县餐饮行业协会会长邵汉平、都昌县新生代企业家商会会长曹晨、都昌县电子商务协会会长刘圣锦以及“美食客”餐饮的员工代表、新老顾客齐聚在户外庆典现场，共同庆祝这家“美食客”自选快餐店隆重开业，庆典现场人头攒动，热闹非凡。

“女士们、先生们，我是巴黎春天婚庆公司主持人，今天上午我又粉墨登场了，受这家美食客新快餐店负责人罗海芳女士的委托，真诚欢迎大家在百忙中抽空前来助兴……”上午9点58分，都昌县颇有名气的婚庆公司主持人、县商务交流协会常务副会长户财保妙趣横生的语言启动了庆典仪式，精心主持了一场又一场精彩的节目，现场掌声雷动，欢歌笑语不断。

创办这家“美食客”快餐店是九江海芳餐饮董事长、都昌县商务交流协会副会长罗海芳女士，只见她衣着打扮素雅，面带微笑，在致辞中深情回顾了她和她的家人十年来的艰苦创业之路：从2015年怀揣“让大家吃上家里味道”的朴素愿望，在都昌县城开起第一家“美食客”早餐快餐店，和家人坚持不懈地苦心经营。如今拓展县城9家餐饮门店，老城区西湖路观湖国际东边的“景泰鄱湖宴”酒店、东风大道工商银行斜对面的“民政大酒店”，每一步发展壮大，都离不开“优选好食材，健康每道菜”的经营承诺。

罗海芳怀着一颗感恩的心，在致辞中深情地感谢从事餐饮行业以来先后遇到的三位“贵人”：县商务交流协会罗金泉会长一直以来给予的真诚关心和帮助，特别是在她的酒店品牌升级时，逐页梳理流程、答疑解惑；县餐饮行业协会邵汉平会长在民政大酒店交接时，亲自陪她三遍巡查后厨，叮嘱“做餐饮，心要诚，食材要真”；县新生代企业家商会年轻的会长曹晨，在她创业的路上从不同的角度，提出了很多切实可行的建议，让她打开了很多新思路。

罗海芳饱含深情感谢相亲相爱的一家人：相濡以沫的丈夫十年如一日，深更半夜端热汤、核清单，大儿子放假来店里帮忙，小儿子把菜单画成漫画。近300名员工在各自的责任岗位上爱岗敬业、恪尽职守，与她同甘共苦，在激烈的餐饮行业市场竞争中站稳脚跟，使她含辛茹苦在城区创办的餐饮生意愈来愈好，赢得了无数食客交口称赞。

都昌县商务交流协会长罗金泉兴致勃勃参加庆典仪式并作了讲话，他首先代表协会并以个人名义向罗海芳女士大手笔、高品质创办的这家“美食客”新店表示热烈的祝贺。接着充满激情感慨地说，今天这家“美食客”新店开业，不仅是罗海芳副会长创业的新里程碑，更是商务交流协会的幸事、都昌餐饮行业的好事。

罗金泉说，都昌县商务交流协会自2015年成立以来，始终坚守“服务会员、赋能产业、助力地方商务高质量发展”宗旨，言出必行，日复一日、年复一年：一步一个脚印狠抓落实。如今已汇聚700余名优秀会员企业，成为推动都昌商业发展的重要力量。十年来，罗海芳女士风雨兼程深耕餐饮十载，从一家餐饮小店发展到现在的9家大、中、小型规模，提供近300个就业岗位，成为协会会员企业的标杆，当之无愧都昌县餐饮行业的实干家，更是协会的“排头兵”。罗金泉表示，都昌县商务交流协会将继续赋能会员企业，期盼全县餐饮同仁以罗海芳副会长为榜样，坚守品质、勇于创新，共同擦亮都昌餐饮行业的金字招牌。

庆典仪式结束后，罗海芳真诚又热情地邀请所有嘉宾进新快餐店参观，介绍现炒现卖的40多种家常菜品种。青椒炒肉的鲜香、番茄炒蛋的酸甜、清蒸鱼的鲜嫩……，还真令人忍不住流口水。嘉宾们各自选了一道道家常菜，少量集中放进一个盘子里，坐下来慢慢品尝，不时地发出“好吃、好吃、真好吃”点赞声。

笔者通过在现场观察，了解到“美食客”快餐店按重计费是一种新兴的餐饮经营模式，其核心是根据顾客所选菜品的重量来计算价格。顾客可根据个人口味和食量自由选择菜品，避免套餐制的固定搭配，减少浪费。通过电子秤实时称重，价格透明，顾客清楚知晓每份菜品的实际费用。

“美食客”快餐店里的荤素菜品现炒现做，杜绝预制菜，自由组合，满足不同饮食需求，如健身人士可多选高蛋白菜品，老人或儿童可少量取餐。顾客可根据喜好灵活搭配，避免套餐中不喜欢的菜品，增强就餐满意度。倡导“光盘行动”，将节约理念融入消费环节，形成良好的社会风尚。

应邀前来参加庆典仪式的都昌县红十字志愿者协会党支部书记罗玉泉建议：前台计重收费，要留意荤素菜品的计价方式，避免因汤汁、骨头等压秤导致费用过高，影响“回头客”。

开饭店挣的钱是辛苦的、又是良心钱，菜肴好不好吃，最有说服力的是，哪里好吃哪里实惠去哪里，餐厅天天爆满，就是最好的答案。都昌县万里大道第三小学斜对面的这家“美食客”自选快餐厅，用心服务提升了周边市民群众的生活品质，每天顾客盈门，高朋满座。

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都昌婷婷	积分 +10	加分专用：太精彩了，支持！	6小时前
快乐生活罗	积分 +21	加分专用：支持在线分享精神。货真价实，点赞	6小时前