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都昌:那一碗煎豆腐 [复制链接]

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我的老家
三汊港镇
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-06-27
— 本帖被 鄱阳湖 执行置顶操作(2022-06-28) —
   上世纪六、七十年代,物资匮乏,都昌农民的生活尤为艰苦,如果能偶尔吃上一顿饱饭,已经很奢侈了,餐桌上能有一碗豆腐之类的菜蔬佐饭,就是过上了神仙一般的生活。

   每年的四、五月份,青黄不接,最是难过的时候。有一年的四月底,我生产队尚有大面积水田没有插秧,而秧苗却没有了。这可是个大问题,如果荒了田,社员们更要饿肚子了。队长心急如焚,吃不下睡不着,派人四处打听有没有哪个生产队有多余的秧苗。
   好消息传来,相隔十几里路远的胡家湾生产队有不少多余的秧苗。队长决定拿稻谷和化肥跟他们交换,双方一拍即合。第二天一早,队长带着包括我在内的七个小伙子组成了一支换秧队,以一辆土车装载化肥,七担土筐挑着稻谷和南瓜,向胡家湾出发了。刚出村口,就看到我们队里的老叔公挑着两只破旧的空谷箩,气喘吁吁,追上了我们,坚决要求加入换秧队。老叔公五十多岁了,队长拗不过他,只好同意了,就在他的旧谷箩里装上十几斤大米和一个大南瓜,让他挑着走在队伍的最后面。
   胡家湾是一个小山村,三面环山,村中绿树成荫,风景如画。我们到的时候,家家关门闭户,男女劳力都在田间劳作。我们一行也没有迟疑,卸下稻谷、南瓜和化肥,卷去袖子就下到秧田里拨秧苗。因为来的时候太匆忙,我们既没有带凳子,也没有准备秧码,每个人都是站在秧田里弯着腰把秧苗拔起来,然后一小把一小把捆扎好,不一会儿我们就累得腰酸背痛。老叔公却不声不响的干着,竟然没有喊累,拨秧捆秧的进度也不输于我们年轻人。快到中午的时候,我们把全部秧苗拔完了,并且装好了土车,装满了所有的谷箩和土筐。
   收拾妥当,队长把我们带到村中一户事前联系好的人家里吃饭。尚未进门,一股浓浓的豆腐香和南瓜香便扑鼻而来,大家禁不住连连咽下了几口口水。老叔公也不例外,我就听到他吞咽口水的“咕噜”声。原来,好客的主人已经将一大碗煎得金黄的豆腐,和一大缽煮熟的南瓜,摆上了一张旧八仙桌。桌上还摆着一叠垒起来的空饭碗和一大扎筷子。队长说,今天完成了一件大事,大家可以放开肚皮吃。于是大家争先恐后拿碗盛饭。正在大家手忙脚乱拿碗盛饭的时候,老叔公一个人独自去了厨房,找来一只装菜用的大缽碗,一碗顶人家两三碗。他用这个大钵碗盛满饭,也不用筷子,也不坐下,而是走到灶台的一边,直接将嘴伸向大缽碗;又由于他的嘴巴不像猪嘴巴那样尖而长,伸不到碗中心,只能够到碗边沿,他就用手托着大缽碗转圈,一圈转下来,大缽碗四周满尖的饭就被他吃光了,总有大缽碗里总饭量的三分之一吧,而且吃的速度极快,别人不注意,是发现不了的,我高度怀疑他吃饭没有咀嚼、而是直接吞咽进肚子里的。然后他再把饭盛满,端着大碗走到桌前,跟大家一起围成一桌坐下来,顺手拿起一双筷子,不慌不忙地夹起两块油光光的豆腐放进自己的大碗,和米饭一起用筷子扒进嘴里咀嚼。不过,他咀嚼的时候,还时不时抬起眼睛观察大家的动向,总是在别人埋头扒饭的时候,他就以迅雷不及掩耳之势快速地将筷子伸进那碗豆腐,神不知鬼不觉地夹起两块豆腐放在自己的碗里。也不知道他到底吃了几块豆腐,也不知道他一共吃了几缽碗饭,反正,我们吃好的时候,他还在吃,锅里剩下的锅巴、碗里剩下的南瓜水、豆腐汤,全都被他吞进了肚子。终于,他放下了碗筷,用手抹了抹油腻腻的嘴巴,然后又摸着胀鼓鼓的肚子说:今天总算是吃了一顿饱饭。我这时才明白,他为什么那么强烈地要求加入我们的换秧队了。
   吃完饭,我们就开始返程了。可是,没走多远,老叔公就掉队了。我回头招呼他的时候,他干脆放下了谷箩。一只手死命的捂着肚子,他说他肚子有点痛,走不了了。我们停下脚步等他起身,却见他大口喘着粗气,豆大的汗珠直往下掉。我问:老叔公,这到底是怎么回事?老叔公说:痛,就是肚子痛,越来越痛,痛得受不了。我们七手八脚把老叔公扶到路边的凉亭里,让他躺在亭子里的长凳子上休息,队长还把他的衣服解开,用手轻轻的摸着他的肚子,边摸边问:老叔公,好点了吗?只见老叔公在凳子上翻过来滚过去,嘴里还不停地喊着:哎哟哎哟,痛死我了,我的个亲娘,你行行好,别折磨我了!队长意识到事态严重,就将换秧队拆分成两组,一组继续赶路运送秧苗回村,另一组把老叔公送到医院就诊。我被分配在送医组。我赶紧返回胡家湾,借来一张竹床、一根竹杠、两根大麻绳扎成一副担架,让老叔公躺在担架上,我和队长抬他到医院去。到了医院,医生经过一番诊断,才知道是因为老叔公吃得太饱,肠胃承受不了,才导致肚子疼痛。医生说:幸好肚子还没胀裂,要是胀裂了,那就要命了。
   一顿饱饭,竟让老叔公差点丢了性命。我想,这该是他这一辈子吃过的最难忘的一次饭吧。

      后记:老叔公就是我的《尺八叔》的父亲,他家里实在太穷,从来没有吃过一顿饱饭,没穿过一件新衣服,六月天里相亲的时候穿的都是一件破烂不堪的旧棉袄,硬是媒婆凭着三寸不烂之舌才帮他讨回了一个媳妇,生下了尺八叔兄妹两人。
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只看该作者 沙发  发表于: 2022-06-27
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只看该作者 板凳  发表于: 2022-06-27
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只看该作者 地板  发表于: 2022-06-27
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县城(都昌镇)
只看该作者 地下室  发表于: 2022-06-27
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县城(都昌镇)
只看该作者 5楼 发表于: 2022-06-27
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周溪镇
只看该作者 6楼 发表于: 2022-06-27
不少出生在1970年前的人,经受过一段时期缺衣挨饿的日子。现在中国人民不再饿肚子了。

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大树乡
只看该作者 7楼 发表于: 2022-06-27
那是个非常年代,是个物资匮乏的年代!当时的普通百姓真不容易!
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县城(都昌镇)
只看该作者 8楼 发表于: 2022-06-28
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