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飘逸的粽香 [复制链接]

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我的老家
苏山乡
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-06-29
今天天还没有麻麻亮的时候就被一阵阵爆竹吵醒,不知是哪家起来得那么早,点燃了打破黎明前黑暗的爆竹,迎来了一个崭新的传统佳节。(指马安大桥通车后的第一个端午节)
        每年的这天,我们乡下都是这种习惯,早早的起来,在房前屋后挂着昨天准备好的艾草菖蒲,艾和菖蒲是交*放置的,挂在大门两边及家庭所有出入的地方,包括窗台,说是可以驱鬼除邪,迎接民族英雄屈原的到来。
        当我把这些做完时,就闻到了昨晚包好煮熟的粽子淡淡的香味了,今年粽子是有四种不同原料组成的的,(当然是要除开纯糯米),饭豆、绿豆、芝麻、还有瘦肉,再用适量香油拌匀,用香油煮过的粽叶包好,并且隔夜煮好,不然是煮不过心或会有夹生的就不好吃了,经过一晚的细火慢煮,整个屋里都散发着粽香,早上吃之前还要加工一下就把咸土鸡蛋,大蒜一起蒸,那种味道更是不同了。
         以前包粽子用的是大竹笋的外衣,那时每家每户,都要到山里去捡退了売的笋衣,也就是笋売叶片,笋衣很硬,并且是毛融融的,捡回家必须经过加工才能用,先把晒干了的笋衣浸泡几天,再用刷子把毛退掉,用少量刚榨出来的菜油和水一起煮,等煮软和了就把拌好的糯米原料,一起包好,用手工挫出来的麻绳,一只一只的成串做好,只要是是用笋売叶片包出来的粽子,其味更香一筹,还带着竹笋的清香。现在人们都不愿进山捡笋売叶,反正有现成的包粽子用的叶子,一扎粽叶也用不了几个钱,现在包的粽子原料再多,还是没有原来的味道。
         吃早饭时,敬过祖先,和社神、屋神、灶神,我们还要敬大仙,目的是一样,那都是人们对民族英雄屈原的崇拜,许多人家都知道端午节的来历,但屈原这位民族英雄,在农村人们的心中还是在慢慢的淡忘,他们只知道信佛;这时的寺庙还是蛮热闹的,许多信男善女烧香拜佛,不论初一、十五,每年五月端午也是毫不例外。虽然是这样,这也是对民族英雄的凭吊。
         这天还有许多那此来自各地的游客,或者回家过节的人们,都要登山一饱家乡山清水秀的风光旖旎。更要看看家乡这几年的变化,因外出打工的人们,过完年走得早,没有来得及看家乡风貌,这次他们回家真的是要好生得欣赏家乡美景,可那回家过节的打工族都是开着自己的宝马回来的。
        吃过早餐,就忙着开始钓鱼,以前我们也是过端午节看划龙舟,那是在很早的时候,但是在我们这辈人之间就没有看到过划龙舟了,要想看就只能是在电视中一饱眼福,但是像我们这样经常外出办事的,畅游天下的人来说也就不足为奇了。
        在家乡看划龙舟,我们叫划龙船,那还是父亲在世时说过:很早以前我们这里也成立了杨泗会,每年的这天就由各族人带队,会长是由爷爷担任,把敬过神的龙舟抬到老桥湖中去赛龙舟,那只是听老人们讲过,可是现实中的人们,只有在这一天在集体的池塘里钓钓鱼,或者打打牌,打发着一天的光景。
        现在在家的人们也是极少数的,过节也不是那么热闹,不过也习惯了,年年如此,许多青壮年老力都到外面打工去了,剩下的都是留守田园的,不是白发苍苍背驼腰弯的老人,就是体弱多病,不能外出打工的次品劳力和无法离家,必须养老带小的妇女。上至七八十、下至五六十岁的残兵败将,也就热闹不起来了,可是不管怎样,在节日里还是充满着节日的气氛,每到一村一户,人们都是客气相待,到处都飘逸着,水煮粽子、清蒸大蒜和浸出了油的咸蛋黄的混合香味。
        在吃午饭前,必须把清晨挂出的艾叶和菖蒲请出,送到有水的地方,(也就是池塘边),把艾叶摘下来,留在家里妙用,据说是可以驱除病魔,不过艾叶的妙用也确实是不少,出世的小孩可以用水煮擦洗身子消灾驱病,健康成长,结婚前也是用艾叶和水煮清洗身体,到了生命的终点还是用艾叶擦洗身子,其实是什么习惯,什么时候延用至今还无从考究,所要用的艾叶都必须是端午节过节时留下的,这是农村的一种习惯。
         在送艾叶和菖蒲前还必须要做的事就是用小型喷雾器,把雄黄拌酒撒遍房屋的每个角落,这是驱除蛇、虫、等一些害虫,免得伤害家人。然后点上三柱香,在池塘边的艾和菖蒲旁放上一挂爆竹,这在农村也算是对民族英雄屈原的一种纪念方式吧……。

初次投稿望多多指教......
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只看该作者 沙发  发表于: 2012-06-29
沙发

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只看该作者 板凳  发表于: 2012-06-29
板凳

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芗溪乡
只看该作者 地板  发表于: 2012-06-30
拳要打,字要写.多看看多写写进步就会更快,初次投稿能写成这样很不错了!可喜可贺!
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只看该作者 地下室  发表于: 2012-06-30
饭豆、

是什么豆
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只看该作者 5楼 发表于: 2012-06-30
写的好,不错

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县城(都昌镇)
只看该作者 6楼 发表于: 2012-06-30
路过

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和合乡
只看该作者 7楼 发表于: 2012-06-30
很美妙的一段文字!将家乡人民过端午节的情景都写得入木三分!拜读!

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县城(都昌镇)
只看该作者 8楼 发表于: 2012-06-30
好文章!蛋糕路过了!

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只看该作者 9楼 发表于: 2012-06-30
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