那碗丝瓜汤|今日都昌 - 都昌在线，都昌人自己的网上社区

都昌平安幸福

都昌在线编辑部

发帖: 99983

积分: 1358699

贡献值: 11764

都币: 0

在线时长： 1331小时

注册时间： 2013-05-07

我的老家: 县城(都昌镇)

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-08-17

— 本帖被鄱阳湖执行置顶操作(2020-08-18) —

那碗丝瓜汤
　　巢立

“日蒸水土气，背灼炎天光”。这是小学时代我在课本中读到的唐诗句子，那小小年纪是体味不到农民在炎天暑热劳作的艰辛，因为那离以后自己当农民还是很遥远的事。那幼稚、天真的时代，虽然没有什么远大的理想，但农民还是不想去当的。
　　但长大以后命运会跟你闹别扭的，你越不想干的事命运却偏偏差遣让你去干，在十五岁以后我就成了一位地地道道的农民，直至一九八六年成为国家公办教师，几乎从未脱离过农业生产。年轻时身单力薄的我最怕干三件事，一怕去八、九路外的阳储山斫柴，每当砍完一担柴，荆棘、巴茅会将你的双手划得血痕累累。一担七八拾斤柴，路上不知要转多少回肩、歇多回，有时担子一放下就不想再挣起来，磨蹭到下午一两点才到家。有时妻先到家，她回头又去接我。二怕去十里外送公粮，清晨即起，那嫩稚的肩头不胜重负，八十斤的担子在肩上犹如千百只虫子在咬啮，走不到几百米便大汗淋漓，就得放下歇口气，父亲总得回头来接我的担子。三怕去公社附近的氨水窖挑氨水，在那时氨水是一种二晚必不可少的液体化肥。要挑着一担尿桶去装，在那炎天盛暑这氮性肥又最易挥发。有时，那晃荡、晃荡的氨水被风一扬呛得人都快要窒息了。
　　唯农民最艰辛、最苦，我对此有最深切的体验。
　　生产责任制以后，几户人家共一条耕牛，一到双抢都得轮流使用耕牛。都想在自己用牛的时间段抢出工夫来，农谚说，春差日，夏差时。二晚季节性忒强，因此，牛在这时也最为苛待了。记得那年的夏季，一次，该轮着我用牛的时间只有一上午时间，因此，很想在这时间段将一块大田整好。那天气温在三十八、九度，骄阳似火、烈日如焚，牛的舌头伸得老长老长，鼻孔呼呼地响，唾沫一沱沱地往下垂。虽心生恻隐却又万不得己。只得吆喝着牛在田里一圈圈地转。年轻时虽然也学过扶犁拉耙的工夫却火候不到，所以牛逢上我使唤是很冤的，要在田里多转很多圏，还不一定能达到预想的效果。
　　天近晌午了，烈日的炙烤与水田里的水蒸气相互作用使人委实难受。额头上汗如雨下，却还腾不出手去擦拭一下。
　　远远望见下午要用牛的人家吩咐自家的孩子来催促了，这时还差半小时的工夫心中更急，等我在水田驭着牛胡转了多圈之后，田也整得差不多时，己是午后一点半了。小女早已立在田埂上催我吃饭。此时的我饥肠辘辘，人几乎有点发虚，脚下开始不听使唤了。回家后先喝了一大杯茶，饭菜己张罗好了。一大碗丝瓜汤让我很解馋，便舀了半碗自喝起来，从来没有过这么好的口感，今天的丝瓜汤却如此的鲜美可口，我问孩子她娘：“这丝瓜里放肉汤了没有？”她娘笑笑说：“肉在猪栏里的猪身上。”我大惑不解，平常一样的油盐酱醋怎么能做出这么美味的丝瓜汤？我想大概人在富贵与贫穷；窘迫与得意；优渥与艰辛的境遇中，体物之味得无异乎？
　　此后多年吃过无数次丝瓜汤，也吃过餐馆里的诸如三鲜汤、紫菜汤、西红柿鸡蛋汤、海带骨头汤、墨鱼排骨汤、千刀银鱼汤，等等这样那样的汤。确切地说，却似乎没有什么汤能与那年那个夏天里的、那碗丝瓜汤嫓美，竟能留下这么深切的记忆。

共3条评分，积分+181

百宜	积分 +80	加分专用：支持在线分享精神。	2020-08-18
都昌零距离	积分 +40	加分专用：支持在线分享精神。	2020-08-17
快乐生活罗	积分 +61	加分专用：支持在线分享精神。	2020-08-17