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田畈人

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-03-10

我在松山脚下长大

曹正英

  一个人总是要经历许多事情，经历的事情就像风景一样存留在脑海里，静下来的时候就一幕幕的闪现在眼前，就像梦境一样挥之不去。
  我是在松山脚下长大的，这里山岗上、深谷里、溪流边甚至房前屋后到处都是青松。紫铜色的树皮，层层叠叠像疮癍壳一样。坚硬挺直的树干直冲云霄。千万条闪烁着青春傲慢般的枝桠、针叶、裸露稳扎在崖石下的根须深处、从石缝里钻出来的溪流，想起这些情景，眼前就浮现几十年前的往事，历历在目，真好似回到了童年。
  近山居住的人们时刻可以看到高大挺拔的松树，小时候上学、放牛、打猪草、跟着母亲砍柴，几乎天天都可以跟松树在一起。累了在松树底下歇息，渴了就喝松树兜下的清泉。
  山里的人们靠山吃山，靠山用山。松树的用途很广泛，建房子需要松树做横檩椽子；造铁路需要松树做枕木。建国初期，这里的人们都很穷，没钱买煤油夜里点灯照明，人们就到山上去砍挖松树兜来点燃照明。松树兜的颜色像腊肉一样鲜红透亮，点着时发出油滋滋的声响，且清香扑鼻。有的松树根上还长着茯苓。茯苓是稀罕的名贵中药材。山里精明的人们以此为业，常年在山上东找西挖，作为一条经济来源的途径。
  每年到了深秋初冬，人们就带着铁耙子到山上去耙被北风吹落的松毛丝，来家烫豆粘。所谓“豆粘”不是用豆子做的，而是用大米加荞麦混合在一块粉碎成浆糊，搅拌均匀了舀一勺在锅里向周围一洒之后，赶紧用蚌壳把流到锅底下的浆糊向四周涂抹均匀。当然，这得对烫豆粘很内行的人才能做好。在浆糊入锅之前要先烧好一把松毛丝。不能多也不能少，多了会烧焦，少了火功不到不好吃。这是松山脚下的人们每年都要准备的食物之一，是一种很好吃的土特产，能干炒着吃，也能煮着吃。这种食物不仅好吃，香喷爽口，做熟也挺方便的。这个土特食品历史悠久，山里人无论是艰苦年代还是丰收年份，到了年前都要准备丰富的过年食品，烫豆粘就是其中之一。烫豆粘少不了松毛丝，否则无可代替。
  还有生长在松树空隙处的槠树，所结的果实称为“苦槠”。在一夜呼啸的北风狂吼之后，人们紧张地忙完了秋收冬种，又盼来了捡“苦槠”的黄金时间。“捡苦槠”需要一粒一粒地捡。人们把捡来的“苦槠”去掉皮壳，用水浸泡多日，除去苦涩味之后，捞洗干净，参合大米，混合粉碎成浆糊，同烫豆粘一样的手脚烫烤而成。这样烫烤的“苦槠”豆粘吃时香喷可口，脆而爽，又实惠。这种食物在艰苦年代人们用于度饥饿，而现在人们以此为珍贵的食物来看待，口味好，降血压，不仅能饱口福，而且还是天然的绿色食品，人们吃后会念念不忘，回味无尽。能做成如此味道的食品来是电器燃气无法达成的效果。只有松树上落下来的松毛丝才能达到如此功效。真可谓是山柴烧山果之美事。
   松树，四季长青，它不需要种植培护，顽强生长，绿荫茂密，永葆青春本色，造就良好的自然环境。多少年来，人们与青松相辅相依，赖以生存，形成了青松伴我活，我陪青松长的生态平衡。这里的青松不是名山松，可在这个广袤耸立、群山环抱的松树林里，曾经留下了革命将军和英雄先烈的足迹与热血。
  “大雪压青松，青松挺且直。”巍峨挺立的青松，青春永葆。它以千疮百孔的身躯迎送强风暴雨和寒雪酷冰。严峻的生长环境使它练就了不畏艰难困苦的意志，大义凛然地接受大自然的磨砺与考验。它的光辉形象激励着世人们渴望正直向上的心愿，它挺拔无畏的精神风格是千秋万代人们崇尚和追求的精神风范。青松与人类万古长青！
  几十年来，我在生活中无论遇到多大的困难，看看眼前的松树就似乎看到了新的希望，看到松树不畏惧的精神，就似乎有神来了的力量来面对困难。一生以来，许多事情都可以漠视，唯独对青松，我从心底里怀着崇敬。青松精神激励着我，勇敢面对生活。

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鄱阳湖

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2020-03-10

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