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    [地方文化]又见“印山春” [复制链接]

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    田畈人
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    只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-12-21
    — 本帖被 鄱阳湖 执行置顶操作(2019-12-22) —
    又见“印山春”

    当年初识君，名曰印山春。
    醇香与口感，宛若山西汾。
    不辞悄然去，梦里醉我心。
    离别三十载，又见印山春。

      上世纪八十至九十年代，江西省国营都昌县酒厂曾经推出一个名为“印山春”（白酒）的拳头产品，在当时干部职工月薪不过50元左右的年代，印山春酒单瓶售价10余元。其时，闻名全国的山西汾酒单瓶售价约20元，而印山春酒的醇香与口感，与山西汾酒接近，故享有“都昌汾酒”的美誉。印山春酒为都昌酒厂经典之作，曾为县政府及各部门招待贵宾专用酒，还远销省内外，名噪一时。


      昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。随着国营企业的改制，都昌酒厂解体，其知名品牌“印山春”也随之消失。
      为保护和传承本土知名品牌，2019年，九歌文化传媒有限公司重新注册“印山春”商标，荟聚原都昌酒厂酿酒师及专业酿酒人士，进行深挖研究，将原印山春酒酿制办法与现代制酒技术相结合，经过改良推出全新的“印山春”纯粮品牌，并进行文化包装，全面推广。


      印山春生产基地落户都昌县春桥乡十方村，占地面积8亩，建筑面积2000平方。酒厂建设正在启动中，将设发酵车间、包装车间、蒸馏车间与藏酒间等生产管理线，还有酒文化广场、酒文化博物馆、酒文化展示体验厅等文化功能场所。酒厂建成后，初期计划年产量200吨，产值3600万元，采购粮食400吨，直接从业者60余人。


      酒厂将在县委县政府及春桥乡党委政府的引领和指导下，依照市场与卫生、环保等监管部门的标准，完善手续，规范运作。
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    只看该作者 21楼 发表于: 2019-12-22
    祝贺，期待！

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    只看该作者 20楼 发表于: 2019-12-22
    印山春，口感不错！！
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    只看该作者 19楼 发表于: 2019-12-21
    三十年前，都昌好像有[五特酒][野老泉]等。一些名酒是以当地独特名称而闻名。
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    a15180621978
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    只看该作者 18楼 发表于: 2019-12-21
    三花酒，现在好贵的。有价无市

    来自：都昌在线Android客户端
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    老树人家
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    只看该作者 17楼 发表于: 2019-12-21
    怀念都昌老酒厂曾经的封缸
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    田畈人
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    只看该作者 16楼 发表于: 2019-12-21
    回 步行使者 的帖子
    步行使者:
    叫四特曲

    都昌酒厂曾经确有“四特粬”酒，但据说被樟树四特酒厂起诉了，官司打输了，这个品牌也就没了。
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    yc2015
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    只看该作者 15楼 发表于: 2019-12-21
    没有听喝过这酒，期待啊，未来的都昌名酒！
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    逆风行
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    只看该作者 14楼 发表于: 2019-12-21
    都昌酒厂一直都是都昌的一张名片，可惜消失为历史云烟。

    白酒的酿造，最重要的是窖池，不是异地重建一个酒厂那么简单，

    当然，我们更希望都昌白酒更够绽放第二春。
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    田畈人
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    只看该作者 13楼 发表于: 2019-12-21
    回 垂钓翁 的帖子
    垂钓翁:我家还有二瓶印山春酒。[表情] (2019-12-21 08:40) 

    真的有吗？
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