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五月麦粑香 [复制链接]

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只看该作者 10楼发表于: 2011-05-13

回 6楼(雨中飞) 的帖子

家里还会做麦粑吗？

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回 7楼(好好活着) 的帖子

谢谢余老师！

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只看该作者 12楼发表于: 2011-05-13

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只看该作者 13楼发表于: 2011-05-13

家里过节的小麦粑好几年没吃过了，说动了真想吃啊！

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只看该作者 14楼发表于: 2011-05-13

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只看该作者 15楼发表于: 2011-05-13

各家的麦粑都蒸熟了，左邻右舍的就端来送往，相互品尝，于是各家都有不同口味的麦粑。有钱人家用的是精粉，麦粑就做得白白胖胖，糖精也放得多，味道特甜，但麦香味淡了许多。收到麦粑的人家都会露出惊艳的神情，你家的粑真好，雪雪白白的。

多数人家都是自家的新麦粉，麦子味很浓，送给人家时总会说，我家是墨乌的粑，但很香，尝尝。

也有做走了手的，但也要送人尝尝，光吃人家的总不好意思。送粑时就满脸愧色，我家的粑钢硬，能打得狗死，但是实在，嘿嘿，经饿。

很纯朴很地道！

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只看该作者 16楼发表于: 2011-05-13

最喜欢吃的就是小时候母亲做的这种粑，如下图：

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只看该作者 17楼发表于: 2011-05-13

美丽的回忆，美丽的乡村风情，美丽的童年。这些都是人们在对抗饥饿的年代创造的美丽。叫母亲按原来的做法重新做出麦耙，我们这些过来人也吃不了多少的，让现在的孩子吃，绝对没有什么感觉的。

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只看该作者 18楼发表于: 2011-05-14

引用第17楼雪夜彭城于2011-05-13 22:46发表的 :
美丽的回忆，美丽的乡村风情，美丽的童年。这些都是人们在对抗饥饿的年代创造的美丽。叫母亲按原来的做法重新做出麦耙，我们这些过来人也吃不了多少的，让现在的孩子吃，绝对没有什么感觉的。

我从小喜欢吃面食，如面条、馒头之类，现在也一样。现在母亲在端午节还做“被婆粑”，只是面粉是买的精粉，没有从前的“通粉”，或者自己家里种的小麦磨的粉，可我还是喜欢从前的味道。

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只看该作者 19楼发表于: 2011-05-14

Re:回 4楼(鄱阳湖) 的帖子

引用第9楼涛声依旧于2011-05-13 06:30发表的回 4楼(鄱阳湖) 的帖子 :
呵呵，端午节来我家吃小麦子粑。

还没看完就饿了，我也能去么？蹭个粑恰...