考场外的守望： 传家训扬新风之5 大沙镇官山村产 57位都昌人跨地 都昌：十四年陪

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亲手制作的肉末酿苦瓜 [复制链接]

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我的老家

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2014-05-04

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2014-05-04

冰点还原精灵官方网站

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只看该作者沙发发表于: 2014-05-04

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只看该作者板凳发表于: 2014-05-05

好像很好吃的样子？

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只看该作者地板发表于: 2014-05-05

不错的好菜

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者地下室发表于: 2014-05-05

好漂亮呀

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 5楼发表于: 2014-05-06

介绍一下做法就更好.

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只看该作者 6楼发表于: 2014-05-10

原料：
苦瓜一根、猪肉二两、菜椒半个、胡萝卜适量、香葱适量，盐、料酒、鸡精、淀粉各适量。
做法：
1、将香葱、菜椒、胡萝卜切碎末加入猪肉馅，加少许盐和鸡精，少量淀粉，淋入少许绍兴酒，然后充分拌匀上劲（将筷子插在肉中不倒即可）；
2、苦瓜切成均匀的段，把籽挖出；
3、把拌好的肉馅塞入苦瓜段里，上锅蒸10分钟后取出
4、锅中入少量清水，加盐、鸡精调味，撒上葱花，勾薄芡后淋在苦瓜上即可。

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 7楼发表于: 2014-05-18

楼主好手艺呀