清明粑和社天花 [复制链接]

　　
　　今天清明节，给妈妈电话。
　　妈妈在电话那头叹息着：可怜啊，你好长时间没有吃过我做的清明粑了。
　　我笑了。是的，有20年了吧。
　　
　　20年了，莫说是妈妈亲手做的，南南北北，我见都没见过清明粑，也许此粑只应江西有？
　　清明粑和饺子形状类似，但块头大过饺子；此外，饺子的皮儿是面粉做的，而清明粑的皮儿是米粉蒸的，格外的白嫩。
　　清明粑的馅是用新鲜大蒜和腊肉做成的。一口咬下去，满嘴流油。
　　我很喜欢吃清明粑，常常是肚子撑不下了，还想吃。真的是心有余而力不足。
　　知子莫如母，所以妈妈才在电话里感慨、叹息吧。
　　
　　清明那天，家家户户除了做清明粑，还做一种实心的圆坨坨，比汤圆略大，我们称之为“社天粑”。为什么得名“社天粑”？与农村“过社火”有关？不得而知。
　　现在想来，也许是馅儿不够了，便将多余的米粉做成圆坨坨？反正我们小孩非常喜欢这种圆圆的社天粑，吃的时候，一口一个。此外，还可以当玩具，用线串成一串，挂在脖子下，象和尚的念珠。很久以后，社天粑渐渐开裂了，我们的“念珠”也就慢慢减少渐至于无了。
　　
　　清明前后，我们小孩还常常吃“社天花”。长大了，才知道那就是杜鹃花。小伙伴们结伴上山，摘来大簇大簇的社天花，一朵一朵的剔下来，用手指稍稍搓一下，然后放进嘴里，津津有味地吃起来。为什么吃？我也不知道。好吃吗？我也不记得了。

“社天粑”我们那叫“铜钱粑”，
“社天花”我们那叫“石头花”。

童年的趣事记忆犹新呐！

回忆！

可惜，现在的小孩都已不知何为社天花。

只有在清明节农村才会做社粑的，就是上社用的，何为上社就是给故人上坟用的，要上好了社回来那个粑才能吃，还有的老人说吃了社粑的会“窜脚”就是老是撞脚指头的，破皮流血，小时候经常撞，就信以为真不敢吃上社的粑，现在想起来其实是自己调皮走路不斯在导致的，，，
社天花就是杜鹃花，小时候听说是因为以前没有像现在人工制作的花，大家都是在山上采一些杜鹃花放在故人坟前，以寄托对故人的思念，又刚好杜鹃花正是清明时节开放的，久而久之大家都叫它社天花，，，，，现在都好多改革了，也很少有人特意做社粑的，花也是在市场上买现成的，，，，

仁忍韧:“社天粑”我们那叫“铜钱粑”，
“社天花”我们那叫“石头花”。 (2013-03-27 12:05) 

社天粑是上社用的小粑的，铜钱粑是用糯米做的那种，它们不能对等！

我觉得我们可以把我们的故事讲给自己的孩子们听，让他们也能了解更多的农村文化，否则将有太多美好的故事被遗忘，流失，，，，
我记得我讲过一个给我儿子听，结果是他听的聚精会神，理解的糊里糊涂，，，，确实也怪不得他，我们小时候的名词对一个现代见也没见过的人来说真的很没有概念，但我不会放弃，必须和孩子们分享我们童年的快乐！

难忘美好的童年

多年没吃过清明粑，但一直也忘不了那美味！