野生蘑菇大有开发前景，它含有多种氨基酸，较丰富的维生素 B1，优于种植的香菇、木耳，拙荆于氏，娘家鉴玉村，自幼会采菇，全体有绦状体者无毒，采回可将蘑菇同米饭锅内同炒，米饭变黑者为毒蘑菇，以前食野蘑菇成风，近年来因多次中毒死人，故不敢食，其实是因噎废食，采时注意辨别，回家晒干，晒干后的蘑菇一般无毒，也可将蘑菇洗净泥沙，放微波炉内干燥，蘑菇中毒，可用生绦豆捣浆服。
拙荆在采蘑菇时往往还会采到真正的野生灵芝，可惜大部分农妇不认识灵芝，竞认为是毒蘑菇而扔掉。 [ 此帖被田畈人在2024-06-12 15:51重新编辑 ]
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