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红烧黄丫头(带图) [复制链接]

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邓辉厨艺无国界

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-01-03

     主料:黄丫头500克(一斤)
      配料:小米辣.杭辣,生姜末.大蒜末
       锅里烧热,放菜油把打好花刀的黄丫头依次倒入锅里煎黄翻面.倒入少许料酒,生姜末,大蒜末.老抽.加水,小火烧.放入盐味精,鸡精.糖少许,青红辣椒圈.收干汁水,撒上葱花,淋点明油,起锅装盘.

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邓辉厨艺无国界

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只看该作者沙发发表于: 2013-01-03

这个菜没什么名堂,但好吃.

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只看该作者板凳发表于: 2013-01-03

好吃才是关键，这道菜算是家常菜了

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只看该作者地板发表于: 2013-01-04

丫头是什么东东?

内容来自[手机版]

邓辉厨艺无国界

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只看该作者地下室发表于: 2013-01-04

回夜月星的帖子

夜月星:丫头是什么东东?
内容来自[手机版] (2013-01-04 02:21)

叫黄丫头通俗点,. 本名叫黄颡鱼

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我的老家: 北山乡

只看该作者 5楼发表于: 2013-01-04

黄丫头是我们当地的一种叫法，黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco），鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性

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只看该作者 6楼发表于: 2013-01-04

最喜欢吃这个鱼了，，

因为没有刺

shao笑傲江湖

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只看该作者 7楼发表于: 2013-01-04

是没有散刺

都昌好是不好？

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只看该作者 8楼发表于: 2013-01-04

哇，看着都想吃。

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只看该作者 9楼发表于: 2013-01-04

这是哥最拿手的菜

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