昨天，我看了一个视频，是关于野菜的，有一个专门是写裂叶苦菜的。这个菜在我后院里出现过，是我前年在超市买的种子，我当时以为是红苔菜，没想到长出是这种菜，也不敢吃。
看了视频的介绍后，裂叶苦菜还真是一个宝贝，有清热解毒，凉血利湿之功效，可以全草入药，可以药食同源，是一年生草本植物，叶色红绿，花青素含量高，可以促进生长发育和维持人体正常生理活动。
苦菜很多种，有极高的食用价值，是一种天然绿色食品，其营养价值丰富，虽然有点苦，但良药苦口利于身，忠言逆耳利于行。苦菜含有丰富的维生素和胡萝卜素，有效地预防贫血症，而且含有蒲公英醇，可以防止感冒。
真是有心种菜非此菜，无心种草草自长，人生往往也是如此。世界上许多情况都是如此。在山坡上，我看到了许多野油菜长势喜人，可能过几天就要开花了。这些野油菜没有人管理，是纯粹的野生野长，长势良好，而且种子肯定是去年落入地里的种子。
父亲说，野生的往往是珍贵的，因为没有农药和化肥，也往往是有机的。父亲举了一个例子，说老家鄱阳湖的藜蒿野生的是红梗，味道浓烈，而种植的是青梗，味道淡淡的。
我去了后院看了一眼，满地的苦菜又长出来了，这苦菜水灵水灵，叶子修长修长，还有紫色的花纹，叶子很嫩，折断有奶白色的汁液，是一种很好吃的野菜。
我决定不破坏根，摘些叶子，煮些粥吃，就是春天里吃些春菜，丰衣足食而已。以前这些苦菜叫母猪菜，猪吃了会长胖。现在成了大众点评的霸王菜，此一时彼一时，三十年河东 三十年河西，苦菜成了有钱人餐桌上的美味，也成了穷苦人家的宝贝。
苦菜有点苦，是救命硬菜。人生有点苦，是先苦而后甜。世界有点乱，忆苦才思甜。看看当下，回忆过去，想想未来，苦苦菜是菜中的一种境界，不用人去干涉，自由自在的生长，而又自由自在的在春天心花怒放……
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