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庆康食品有限公司：走特色加工之路舌尖美食闯市场 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-03-13

作为我县规上企业、重点纳税大户，落户蔡岭工业园的庆康食品有限公司走特色加工之路，舌尖美食闯市场。

走进庆康食品有限公司的生产车间，记者看到，工人们正在对麻腊肠进行最后的真空包装。企业负责人介绍，这种真空包装的麻腊肠已进入大型超市销售，不仅可以用来煮、炒、烧烤，还可以做麻腊汤，而且比市场上同类产品价格优惠，产品畅销全国市场。

庆康食品有限公司成立于2013年10月，总投资500万元，占地面积为1.13万平方米，属于肉制品加工行业，主要产品有腊肉、腊肠等腌腊肉制品，拥有庆康、腊滋味两个自主品牌，在多个省份开展了代理经销渠道。公司视产品质量为企业的生命，生产实行分段管理，每道工序进行严格消毒，杜绝二次污染。公司自投产以来，呈现出产销两旺的好势头，2021年产值达到了3000多万元，年产值增长了20%，高峰期用工人数达70多人。

企业负责人介绍，传统的晒制腊味需要依靠干燥秋风及天然阳光生晒而成，一般要晒足15天时间，如遇天气不佳，腊味会有一股油腻味，处理不当甚至有哈喇味，易霉烂变质。现在，通过科学的烘烤手段，香肠的色、形、外观等观感大大提高，烘干过程不添加任何化学试剂，食品安全让食客更放心。

来源：都昌县融媒体中心夏伟杰实习记者陈领英

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2022-03-13

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只看该作者沙发发表于: 2022-03-13

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只看该作者板凳发表于: 2022-03-15

这个非常可以点个赞。顺便告诉哪里有售，支持一下。建议蔡岭本土商场立足本地引进销售