建议将豆制品作为都昌特色产业 [复制链接]

都昌的自然环境盛产多种优质豆类，都昌豆参已经是知名特产，豆制品是中国人民餐桌上常用食品，豆制品的市场需求广阔，随着经济发展、生活水平提高，中高端豆制品市场需求规模肯定会持续增长，其经济效益将日益显著；建议都昌将豆制品作为特色产业。都昌可充分利用江西省及国家相关优惠政策，鼓励并扶助村民，在农技人员技术帮扶下种植适宜种植的优质良种豆类；鼓励并扶助本县豆类加工户跟科研单位或高等院校合作，以科技创新方式生产加工豆制品，做大做强都昌的豆制品产业。根据都昌的自然资源禀赋，豆类产业具备在几年内都昌实现百亿元级优势产业集群的潜质。

算了吧，都昌什么特色也没有
不管哪一块，只要离开九江啥也不是
要风景没有，美食没有，人文没有，名人没有，故事没有

特色农产品是县域乡村经济最有相对优势的地方本人正在整合环鄱阳湖资源，打造豆参的代表性品牌 鄱湖村  品牌特点是产自鄱阳湖流域、原味、绿色农产品

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都昌豆制品按照常理是有做大做强的自身优势，但是这并非一日之功，究其原因有三点：一是豆制品技术未成体系（包括黄豆育种、栽培、管理等一系列体系未建立，不能保证原材料品质，要想保证豆制品质量是不可能的），品质参差不齐；二是目前都是散户经营（加工、销售），经营户之间相互挤兑，无法做到质优价廉；三是品牌保护意识不强，九江就已经有湖口流芳、柴桑新合等地豆制品，且名声不比都昌南峰的差。当然还有很多其他的因素，需要以政府主导、企业主体、市场配套来共同完成，但是我估计都昌政府心思不在这里！

回4楼：你指出了都昌豆制品业发展遇到的一些问题，有解决这些问题的途径和方案。国内茶叶产能过剩，都昌不具备茶叶种植业的比较优势，一个地方的产业必须有比较优势，才可能做成优势产业。解决你指出的问题的过程就是【铸链】。都昌应该铸造豆制品产业链。【①关于豆参的包装与保存：建议都昌豆参加工户统一采用500毫升、1升、1.5升、5升等纯净水瓶装豆参，豆参竖截面积做成纯净水瓶口¾，方面豆参在瓶内倒出，瓶装豆参后抽掉适量空气，补充适量二氧化碳。②关于都昌大豆产量与质量：组织农技人员队伍，对都昌产出品质较好及较差的耕地进行土壤成份及综合环境分析，通过有机肥等进行土壤改良，种植选出的良种。③关于都昌豆参不需要什么技术：都昌应该借鉴江西会昌米粉业、山东安徽等豆制品产业重镇成熟方案，博采众长】

都昌特产豆参想做大难，一是豆参不需要什么技术，二是豆参不好保存，三是，本地大豆产量不高质量不好没有美国大豆实惠。我感觉应该把都昌的荒山全部种上一种特色茶叶，经过政府部门宣传包装加上抖音打造一款爆款鄱阳湖茗茶。

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估计都昌做豆参的豆子都是外地买来的

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