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守岁·炙岁火 今天是大年三十，说说都昌年俗——守岁。守岁 一夜连双岁，五更分二天。 守岁之俗由来已久。西晋周处《风土记》记载：除夕之夜，各相与赠送，称为馈岁；酒食相邀，称为别岁；长幼聚饮，祝颂完备，称为分岁；大家终夜不眠，以待天明，称曰守岁。 唐太宗李世民写有“守岁”诗： 寒辞去冬雪，暖带入春风。 唐·孟浩然《岁除夜有怀》诗： 守岁家家应未卧，想思那得梦魂来。 唐·杜甫《杜位宅守岁》诗： 守岁阿戎家，椒盘已颂花。盍簪喧枥马，列炬散林鸦。四十明朝过，飞腾暮景斜。谁能更拘束，烂醉是生涯。 宋朱淑真《除夜》诗： 穷冬欲去尚徘徊，独坐频斟守岁杯。 都昌守岁习俗与全国各地大抵相同，即在除夕夜家人团聚，家中所有的房子都点燃灯烛，通宵不灭，整夜不睡觉，迎接新年到来。 傍晚吃过年饭后，家中女主人收拾碗筷，抹好桌子，即将年前做好酥糖、糖糕，炒好的花生、豆子、瓜子等摆上，一家人围在一起，边吃边聊些喜庆、吉利的话。女眷一般困了会早点睡觉，熬夜守岁的一般是老人与小孩，小孩子整夜放爆仗，一直熬到接近天亮。炙岁火 除夕夜比较寒冷，这就有了炙岁火的习俗。炙zhì，意为烤。都昌方言将烤火叫作炙zhà（音炸）火。炙岁火，即为除夕之夜在家中烧柴火取暖。过去，都昌农家用于炙岁火的是桩头，即为树根与灌木蔸。炙岁火除了取暖之外，似乎别无解释。
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