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西瓜的记忆 今年在气候学上可以算是个非常年份了，白露过后的九月中旬，依然酷热难耐。我和儿子在家剖食贮留的最后一只西瓜。他把西瓜分切两半，用勺子挖吃瓜瓤，余下的瓜壳就成了一只碗状器物。我在一边开着玩笑，亲爱的西瓜，明年再见。这话说绝对了一点，街上这种西瓜并没有完全退市，即使到了冬天西瓜在超市依然有售。冬天的反季节西瓜，我是有点不屑的。看着那从很远的温棚里种植出来，只有拳头大小的西瓜，孤零零地摆在货柜上，就会自问，那还是西瓜吗？在音乐茶座和酒店饭庄的桌上，小资们用牙签剔着一小片一小片薄如蝉羽猩红色的瓜片，又觉着它的可怜。 我小时候的夏天是伴随西瓜一起成长的。那年月，父母都在公社的生产队里挣工分，家中唯一能算得上“资本主义尾巴”的是母亲养的猪鸡及父亲种的西瓜。暑假里，父亲下地劳动时，吩咐我看瓜。我就屁颠屁颠地跑去上岗。这可是我的最爱，人在瓜棚既可以尽情玩，又有瓜吃，更有父亲中午和晚上讲不完的评话故事。我乐此不疲的另一个原因是：它成了我逃避母亲派遣的冠冕堂皇的理由。树静蝉鸣，艳阳高照，我在瓜田智捕麻雀、地上捉蚂蚁打架，在这里有无限乐趣。吃瓜多了，看瓜时间长了，我对西瓜也渐有了解，摸出了些门道。有人上瓜棚买瓜，让我下地为其挑瓜。瓜的好孬，成熟与否凭的是经验，隔皮猜瓜可有些学问。瓜太嫩则是生瓜，瓜瓤是白色的；瓜太老又熟过了头，瓜瓤如沙，都不是好瓜。我挑瓜有两招，一是“看”，瓜的脐蔓枯萎，瓜皮光泽好，则是熟瓜；二是“扪”，用一只手托起瓜，另一只轻拍瓜壳，听声“嗒，嗒”是生瓜，“咚，咚”则是熟瓜。没有挑到好瓜，不但是经济损失，而且客人还很扫兴。 我现在仍然对西瓜情有独钟。西瓜不仅是大众化的平民消暑降温食品，据资料介绍西瓜还有很好的药用价值，能降血利尿。食用西瓜还能起到美容效果，因此深受女士们的青睐。(2009年9月14日)
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