儿时的端午节|鄱湖文苑 - 都昌在线，都昌人自己的网上社区

泪中鱼

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2016-06-09

    端午节，我国一年中传统的三大节日里的头一节，是唯一在中午过的节日。
    以前过端午节，大人们要经过长时间的筹备。因为过节日不全在于节日当天，而在于享受筹备过节的过程。芳香的花朵只有先孕育成花蕾，再渐次绽放，才美丽。
    现在的端午节，是速成的，只要愿意，不怕麻烦，天天都可以吃得象过节一样。所以现在过节，远不及儿时盼来的节日，过得有滋有味。
     上世纪七八十年代，儿时的端午节，内容丰富，小孩子早晨起来就吃泡粑发糕鸡蛋棕子，中午洗澡穿新衣、上县城逛街，去东湖看龙舟游南山。
    记得小时候，我们家过端午节，吃的最常见的是鸡蛋和泡粑。而糯米很金贵，棕子家里不是年年都会包，只能象征性吃些。
    蛋有咸的、卤的和淡的。蛋以鸡蛋为主，有的人家还有鸭蛋和鹅蛋。鸡蛋一般不用买，都是自家母鸡下的。那时粮食紧，每家养鸡不多，就养一两个缐鸡和四、五个母鸡，缐鸡留到过年三十吃团园饭。过节的鸡蛋都要在节前一个月开始预备，前面下的蛋一般放进卤水坛，或黄泥缽，裹上黄泥或草木灰，制成卤蛋、咸蛋。而快近节日的时候下的鲜蛋，母亲会用个盆把蛋扣在床底下的地上，留到节日的正日子，联同洗干净的卤蛋咸蛋一起放在开水锅里煮，家里每人两个。

         端午节那天，小孩子用麻线编织的网袋或彩色尼龙网袋，将鸡蛋装好，吊挂在上衣的纽扣上，舍不得吃，先走出家门去伙伴们面前炫耀一番，炫耀蛋的大小，炫耀漂亮的蛋袋。这时候最牛气的就是家里有鹅的小伙伴，鹅蛋那个大哦！
    记得每到过节前昔，家里都要磨粉，用米糯发酵，做泡粑蒸发糕。
    过端午节时，刚好有新收割的麦子，新鲜的麦子放在石磨里磨成粉，面粉简单地用绢筛筛一下，面粉便会放在盆里用水和好，用米糟发酵。发糕制作过程一样，只是用大米磨粉做原料。到第二天凌晨时分，父母便起床烧灶用粑轧蒸泡粑和发糕。那时的自家加工的面粉，还没有现在精细，做好的泡粑大多都是棕色，完全没有现在市面上卖的泡粑美白松软，但这不影响我们的口感，用碗装着，分给左右邻舍吃，我们自己也照样吃的香甜。
    另外，过节吃的鱼和肉都是预订的。
    小时候刚分田到户，池塘很多都被人家承包，过节时承包人都会在塘里捞几网鱼，预先说好的都会来买，你一条我两条，捞上来的鲜鱼很快就会抢购一空，来得实在太晚的，显然买不到鱼，只能跑到远的县城去买。
    买肉就更有意思，显示出那时侯人们特有的义气。谁家在过节前夕，想杀猪，夜里便拿着本子和笔挨家挨户的问，你要几斤，他要几斤，登计好。并说好勾猪剁肉的时辰。

    那天一听到猪叫，村里人便会不约而同的围过来边看勾猪，边等剁肉。对猪品头品足，猪壮了还是瘦了，争执着上没有上头号标准，放血后预测有多少肉，内心勾画着，剁肉时该在哪里下手。
    剁肉是杀猪佬拿手好戏，你要一斤半，绝对不会跟你剁成一斤六两，秤上不红不含。然后抽出两根稻草，将肉一捆，打个结，摔在案板上，嘴里念道下一个要多少。
     九十年代，物质逐渐丰富，我刚成家不久，也赶上了过节勾猪问肉的末班车。我养的猪，瘦肉型，缺少肥膘，让过节来剁肉的村人失望，村里人都需要有带肥膘的肉，可以多炒几个有油水的菜。可我那一年勾的是瘦肉型猪，很是对不起大家，让大家过了一个没有油水的节日。

     我们的父母总要按传统习惯，在门两边插上野艾，艾上托着青青的菖蒲。又从灶里铲出一炉灰火，将买来的苍术埋裹在火灰中薰燃。母亲端出一碗酒水，倒进桔色雄黄粉，然后用艾叶蘸着雄黄酒洒遍屋内每个角落。以求驱虫逐怪，避疫袪邪。
    过节当天，家里孩子多的，热闹非凡。临近中午，忙完以上诸多事项，家里丰盛的酒菜也先后端上了桌，烧三主钱纸点柱香，鞭炮一响，我们小孩子便一哄而上，抢占坐位。此时节日的氛围达到顶点。
    酒席吃到一半时，门口就有先到的伙伴在吼叫，去县城荡节看龙舟。此时我们的耳边，仿佛响起了划龙舟的锣鼓声。心猿意马的我们便马上抹把嘴，溜下桌，跑向天井预先放置的澡盆，澡盆里面母亲早已用柄桶打来温水，我们脱下旧衣裳便蹦进脚盆，勿勿用蓝毛巾在胸前背后扯擦几下，便急不可耐地套弄起盆边属于自己的新衣，然后拖鞋甩袖冲向门外寻找伙伴们。

端午节这天县城人山人海，大部分是孩子，也有大人带小孩走亲戚的。西门坝、东街、西街、金街岭、小南门等地，到处都是成群结队穿着新衣的孩子们。而东湖两边挤满了看划龙舟的人群，锣鼓声、呐喊声响彻云宵。热闹的场面持续到四、五点才散。
如今，这些盛况只能留在记忆。寂静的东湖有一二十年没划过龙船，劳力都在外面打工，划龙舟的村子只有老人在留守。小孩子也大多跑到县城上学，司空见惯的县城早对孩子们没了神秘感，逛街的盛况自然不再。
千百年来流传下来的端午节，现在缺少孩子的热情参与，便厚重不再，繁华不再，节日越发式微。