家常菜----酸辣土豆丝 [复制链接]

酸辣土豆片做的还不错，问一下，为什么要放生姜？

小KS 俺家山珍海味没滴，白粥还是能端得出来，

顺便一起切的，其实我也不知放它做啥子，就当提味咯

我觉得素菜里面基本不用放生姜，有蒜泥就够了，当然炝炒包菜可以加一点...

琳子：是不是怕我去你家蹭饭吃啊？？？

哇`

在这个饭档上~

看到我最爱的菜`

这不是折磨人麻~

哈哈`

琳子的刀功~

不敢恭维~~

个觉得做土豆丝~~

最好是把土豆丝切的细点~

均匀点这样味道才更好~~

而且我一般都是用干辣椒炒~

看上去好看一点~~

啊~`

我又来啦~

土豆丝切好之后最好是在水里泡时间久一点`

因为土豆含淀粉比较多~~

不要泡太久啦！泡太久就变味了，一般切完后用清水淋下就可以咯。