豆腐炖鱼头 [复制链接]

 

 

 

 

 

豆腐炖鱼头

 

 

                    1：鲜活的大鱼头*洗净切4大块*放入大碗内*加入少许盐`生抽·料酒·搅拌下待用

 

                    2：豆腐1块切成厚小块待用*少许的酸菜切碎*生姜片·葱段·香菜待用

 

                    3：锅内放入油烧旺*下入生姜和葱段*再放入洗好的鱼头*煎至2分钟后装入沙锅内

 

                          加入清水*淹至鱼头的一半就行了 *盖好盖大火转小火炖

 

                        4：等鱼头的汤炖到变成乳白色时*放入切好的豆腐和酸菜*接着小火炖20分钟后*放入

 

                         香菜和少许的盐`鸡精*爱吃辣的朋友可以放点切碎的指天椒味道更鲜美

                       （注明：以上若有错别字，敬请谅解，个人所有的菜都是一般的家常菜，别说什么酒店里的更好吃，谢谢！）

 

豆参和萝卜煮鱼头,豆腐煮鲶鱼才好吃,外行.

都好久没吃到过这菜啦，怀念

          我最喜恰吃鱼了 !

豆腐含丰富的氨基酸，兼荤素二道，乃不可多得的菜肴。杀精不要紧，只要味道美哦

你这是流鼻血呀，

豆腐堡鲫鱼汤常做!

哈哈。这也有研究啊。只听说喝可乐有这么回事，没想到吃豆腐也有这么回事，男同志们，少吃豆腐啊。

是有这么个说法，可我讨厌吃鱼头，太麻烦了，所以俺从来不吃，俺家领导跟吃什么宝贝一样，真不明白，没肉有啥好吃的

我现在基本一周要煲一次这个汤喝，味道很鲜吖

还是你强