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都昌名菜盐菜烧肉 [复制链接]

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2015-05-13

今天中午吃了盐菜烧肉，味道不错

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只看该作者 12楼发表于: 2015-05-23

肉多了点

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只看该作者 11楼发表于: 2015-05-14

其实正宗的盐菜篙肉是炖出来的味道，而且是越炖越正宗！我烧这个菜是，先把肉过锅，稍微暴熟，然后下盐菜一起哨位翻几下锅，再装进大碗进入蒸笼或者放饭上炖，总之第一次炖的味道都不纯，味道没入进去，炖了几次以后就非常好吃。大灶大锅饭炖的更好，因为有饭香，蒸汽大！
我直言：楼主这个菜，肉多菜少，你加了点葱几乎画蛇添足啊！

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 10楼发表于: 2015-05-14

看到就想吃

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只看该作者 9楼发表于: 2015-05-14

盐菜少了

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只看该作者 8楼发表于: 2015-05-14

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开着破车走天涯

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只看该作者 7楼发表于: 2015-05-14

在哪恰个？

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只看该作者 6楼发表于: 2015-05-14

色香味俱全，经常吃的！

浅唱不好听

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只看该作者 5楼发表于: 2015-05-13

肉多了，，炖一下最香了。。。

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只看该作者地下室发表于: 2015-05-13

在那个吃的？起来很有食欲啊！

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