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栀子花系列之栀子花红烧肉 [复制链接]

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2014-08-22

栀子花不仅是爱情的寄予，平淡，持久，温馨，脱俗的外表下蕴含的是美丽，坚韧，醇厚的生命本质。当纯洁与美丽的栀子花耗尽了她所有的芳华后，留给我们的是一道道美味的佳肴。栀子花性寒，味甘苦，入肺，肝经。栀子花食疗作用有清热凉血，化痰止咳，宽肠通便等疗效。栀子花红烧肉不仅口感好，营养价值更高。
原料集合图
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1. 把栀子花用温水泡开，洗干净，然后把肉切成一寸见方的小块，等铁锅油开后把肉放进炒。炒的过程放点醋，炒至肉带点焦黄色，再放老抽（生抽不行，生抽的颜色淡，老抽着色）

2.当肉炒至鲜亮的酱红色时，就可以放开水，（一定要放开水）放栀子花，大火煮几分钟，改用小火慢慢焖。焖至半小时。

3.半小时后打开锅盖，把火调至最大，收汤。放适量的盐与味精。等汤收到粘稠时，关火起锅。一碗好吃又营养的栀子花红烧肉就做好了。

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只看该作者 23楼发表于: 2014-08-25

回 AGIO 的帖子

AGIO:看着不错，楼主用心了。 (2014-08-22 17:05)

谢谢！！！！！

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只看该作者 22楼发表于: 2014-08-25

回 ppppasa 的帖子

ppppasa:解馋…………支持一下
(2014-08-22 16:34)

谢谢支持

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只看该作者 21楼发表于: 2014-08-24

口水流了一地

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只看该作者 20楼发表于: 2014-08-24

好饿

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只看该作者 19楼发表于: 2014-08-24

看着不错，楼主用心了。

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只看该作者 18楼发表于: 2014-08-23

看着好有食欲

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只看该作者 17楼发表于: 2014-08-23

好，栀子花红烧肉，真没吃过

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只看该作者 16楼发表于: 2014-08-23

来瓶酒，楼主我们一起喝、一起吃吧！

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只看该作者 15楼发表于: 2014-08-23

吃货路过，挺不错的，好

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