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老干妈腌柚子皮 [复制链接]

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2013-09-10

     很多人吃完柚子，就将柚子皮扔掉，这其实是很浪费。柚子皮腌制后还有别样风味。看看家里做得老干妈腌柚子皮吧！
原材料：柚子皮（去外面的薄皮）；
调料：老干妈、味精、盐、生姜、大蒜、醋、辣油等
做法：1、将柚子皮切成薄皮后用开水加盐浸泡一个晚上去涩味；
           2、用清水将柚子皮漂洗两遍，拧干水；
           3、将拧干水后的柚子皮放在容器里加各种调料，拌匀；

4、装罐后再瓶口处添点花生油；

5、过两个星期以后就可以食用。

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邓辉厨艺无国界

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看的流口水，一定很好吃！~

2013-09-11

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只看该作者 25楼发表于: 2014-01-12

柚子皮确实是好东西，柚子皮红烧肉也不错的了，，，

可怜没人爱、

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只看该作者 24楼发表于: 2013-10-14

不错不错

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只看该作者 23楼发表于: 2013-10-11

求教桔子皮容易上手的做法

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只看该作者 22楼发表于: 2013-10-11

这个真心好，特羡慕会做这个的，以前大学室友带了一大罐来，盐盐的也抵不住我们一个礼拜来一个去一年的消磨。

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只看该作者 21楼发表于: 2013-10-06

这个还能这样做啊

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只看该作者 20楼发表于: 2013-09-30

我也比较爱吃,

心随你痛（动）

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只看该作者 19楼发表于: 2013-09-13

可以降血压！

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只看该作者 18楼发表于: 2013-09-12

明哥啊找到你了

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只看该作者 17楼发表于: 2013-09-12

最好别去涩味，有涩味更有风味

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