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- 县城(都昌镇)
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肚杂：都昌人叫“噜搓” 肚杂：本人在《“错读糙”与“杂读搓”的纠结》一文说过，都昌方言把“杂zá”字读作“搓cuō”音，而“肚dǔ”字，在都昌方言中则被读作“噜lū”音。所以，肚杂，都昌口语叫：lū cuō噜搓。 肚杂，是指动物（猪、牛、羊、鱼等）的内脏。包括心、肝、肚（胃）、肺、腰子（肾）、脾、大肠、小肠、直肠等。 如：猪肚杂、鱼肚杂。猪肚杂，有的地方叫猪下水。 衍义：指吃得好，肚子里有油水。 早先，农村人经常说，杀猪的屠夫有一副好肚杂。因为，屠夫替人杀猪后，东家都要煮一碗猪肝面条给屠夫吃。 例句：当官的好，经常有人请吃，先不先有一副好肚杂。
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